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智慧厨房满足健康烹饪需求美食烹饪研究院成立

2019-11-5 8:04:34      阅读21次


    10月29日,“全球美食烹饪研究院”在海尔成立。这是专注由烹饪研究推动厨电升级的研究机构,由海尔整合的全球六大厨电品牌GE Appliances、斐雪派克、Candy、卡萨帝、海尔、Leader,以及江南大学食品科学与技术国家重点实验室、全球菜谱开发资源方等共同组成。
  而就在同一天,奥维云网发布今年1-9月份厨电市场数据:线下市场零售量为8434万台,同比下滑9.97%,零售额为622亿元,同比下滑8.44%,市场下行压力巨大。海尔为何选择在这一节点上成立研究院来研究全球美食?面对行业的“寒冬”,海尔厨电加快推进的底气在哪里?


日前,一项针对厨电市场的调研中,多家厨电品牌表示正在寻求转型寻找市场增长点,主要方向有两个,一是发力以嵌入式蒸箱、嵌入式蒸烤一体机等为代表新兴厨电市场;二是进行高端转型,试图打开高端厨电市场的“蓝海”。

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